ビオラルの純米酢
安さだけが節約ではありません。「手間暇かけた伝統製法のお酢で、料理の腕を上げる」。それこそが、日々の食卓を豊かにするスマートな選択です。
今回ご紹介するのは、お酢の名門・内堀醸造が手掛ける「純米酢」。「酢造りは酒造りから」という信念のもと作られた、芳醇な一本です。
ここがおすすめ！
- 名門「内堀醸造」の技術：「酢造りは酒造りから」を理念とする内堀醸造が製造。有機米と良質な軟水、米麹を使い、まず「酢もろみ（酒）」を造る伝統工程を経て、丁寧にお酢へと発酵させています。
- 有機栽培米100%の旨味：原材料には有機栽培されたお米を100%使用。お米本来のふくよかな旨味が溶け込み、料理に深みを与えます。
- ツンとこない柔らかな酸味：時間をかけて発酵・熟成させることで、角のないまろやかな酸味を実現。酢の物やドレッシングに使っても、むせ返るような刺激がありません。
商品詳細データ
| 商品名 | 純米酢 |
|---|---|
| 原材料名 | 有機米（アルゼンチン産又はアメリカ産） |
| 特徴 | 内堀醸造が製造。有機JAS認証取得。有機栽培米100%と良質な軟水を使用し、酒造りの工程を経て丁寧に発酵させた、お米の旨味と柔らかな酸味が特徴の純米酢。 |
| 価格 | 321円（税込） ※2026年2月3日時点 |
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