コープの寒風仕立て 切干大根
安さだけが節約ではありません。「自然の風と太陽の力で、野菜の甘みを凝縮させる」。それこそが、滋味深い常備菜を作るスマートな選択です。
今回ご紹介するのは、宮崎の冬の風物詩で作られる「寒風仕立て 切干大根」。太陽の恵みで旨みが増した、自慢の味わいです。
ここがおすすめ！
- 宮崎県産青首大根を使用：切干大根日本一の産地、宮崎県の青首大根を使用。繊維がきめ細かく、煮崩れしにくい良質な大根を選んでいます。
- 霧島おろしの寒風天日乾燥：冬に吹く冷たく乾いた風「霧島おろし」にさらし、天日でじっくり乾燥。大根の糖化が進み、驚くほどの甘みと旨みが凝縮されます。
- 抜群の歯ごたえ：しっかり乾燥させることで生まれる、パリパリ・コリコリとした食感。煮物はもちろん、戻してそのままサラダや酢の物にしても美味しくいただけます。
商品詳細データ
| 商品名 | 寒風仕立て 切干大根 |
|---|---|
| 原材料名 | 青首大根（宮崎県産） |
| 特徴 | 安本が製造。宮崎県産の青首大根を使用。霧島おろしの寒風でしっかりと天日乾燥させることで、大根本来の甘みとしっかりとした歯ごたえを引き出した切干大根。 |
| 価格 | 429円（税込） ※2026年2月4日時点 |
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